A recés pengével könnyen és szépen szeletelhetők a puha, vékony héjú zöldségek, mint például a paradicsom.
A masszív nyél és az ujjtámasz jó és biztonságos fogást nyújt, illetve a lehető legnagyobb kényelmet biztosítja a kés használója számára
Penge anyaga: rozsdamentes acél
Penge keménysége: HRC 52
Mosogatógépben tisztítható